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郓城县市场监管局全力推进餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”工作_

2020-09-20 01:31   来源:未知   作者:admin

为进一步推动我县餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”工作,全面落实餐饮服务单位食品安全主体责任,9月10日,郓城县市场监管局召开全县餐饮行业“互联网+明厨亮灶”工作推进会,全县部分餐饮单位及学校食堂负责人参加了此次会议。

会议对“互联网+明厨亮灶”的标准进行了详细讲解,随后与各餐饮服务单位负责人进行讨论,各单位负责人均表示一定端正态度,敢于露短、勇于改正,自觉接受社会监督,积极配合开展“互联网+明厨亮灶”工作,全面提升我县餐饮服务质量水平。

会议指出,推动“互联网+明厨亮灶”管理是实施餐饮业质量提升的重要工程,各餐饮服务单位要进一步提高对“互联网+明厨亮灶”的认识,着力探索“明厨亮灶”从玻璃隔断、视频展示模式向信息化模式转变,实现多元化采集、主题化汇聚、专业化分析和智慧化应用的大数据管理目标。

下一步,县市场监管局将进一步推进“互联网+明厨亮灶”建设,实现提质扩面,推动其向深层次、广维度发展。

会议强调,县市场监督管理局将全力推进对“互联网+明厨亮灶”工作任务落实,实现对餐饮服务单位和学校食堂“主体资格可看、原料来源可溯、加工过程可视、公示信息可查、人民群众可感”的目标,落实食品安全主体责任,强化食品安全风险防控。

供稿:史国萃 常?

【来源:郓城县市场监管】

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